L’apericena

L'APERICENA

Kitsch Bar e Kitsch Devx hanno sviluppato il concetto “aperitivo” fino a renderlo più simile ad una vera e propria cena che non ad un aperitivo classico.E’ nato quindi col tempo “Apericena” che, sebbene foneticamente non gradevole, rende però bene il nuovo concetto. Tutto ruota intorno ai tavoli del buffet che vengono riempiti continuamente dal personale di portate che spaziano dagli antipasti e quindi affettati, prosciutto, crostini di vario genere, bruschette, polentine, paté toscano, insalate miste varie, acciughine marinate, passando dai primi che possono comprendere pasta fresca, gnocchi di patate, lasagne e primi di pasta. La nostra selezione riguardo alla pasta è stata determinata dalla qualità assoluta, quindi usiamo solamente pasta di Gragnano.Per i condimenti usiamo solo olio extra vergine di oliva. Abbiamo una vasta scelta di vivande anche per vegetariani e vegani tra cui insalata di farro, insalata di riso, cous cous, insalate varie e molte verdure fresche o congelate. Le portate comprendono tantissime varietà di carne tra cui arista di maiale, roastbeef di manzo, salsicce, pollo in umido, insalata di pollo, spezzatino di manzo, rosticciera. Il Martedì al Kitsch Devx è dedicato al pesce, quindi abbiamo salmone fresco, spaghetti alle vongole, tonnetti in trancio, insalata di pesce varie, umidi di pesce, sauté di cozze, baccalà alla livornese. Alcune portate di pesce sono presenti anche gli altri giorni. La macedonia di frutta completa la cena che speriamo sarà di vostro gradimento.